Metabolic Changes of Aflatoxin B1 to become an Active Carcinogen and the Control of this Toxin

Magda Carvajal-Moreno^*

Departamento de Botánica, Instituto de Biología, Universidad Nacional Autónoma de México. Ciudad Universitaria, Coyoacán, 04510 México DF, Mexico

^*Corresponding Author: Magda Carvajal-Moreno, Departamento de Botánica, Instituto de Biología, Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad Universitaria, Coyoacán, 04510 México DF, México, Tel: +52 55 5622 1332 Email: